Noodles or not noodles ?

Hello !

Aujourd'hui je vais vous parler de produits japonais. J'aime beaucoup la nourriture japonaise en générale et me baladant dans une épicerie japonaise, je me suis lancée dans dans l'aventure des fameuses nouilles déshydratées ! Rien de hautement gastronomique me direz vous.. Mais bon, je pense que cela fait quand même partie de la vie de tout les jours au Japon alors me voilà lancée ! :)

Voici mon fameux repas de nouilles :)

J'ai choisi goût sésame.

Lorsqu'on ouvre le bol, on découvrent les ingrédients emballés séparément.

Voici nos ingrédients (en plus des nouilles). On voit le sachet d'huile au sésame en haut à droite.

Des oeufs, des algues, des rondelles de naruto... le tout déshydraté.

Des morceux de viande? on on aurait dit du saucisson séché.

La poudre qui servira de base au bouillon.

Avant de verser l'eau bouillante, vous ajoutez tout sauf l'huile.

Vous laisser reposer avec le couvercle fermé.

Vous pouvez maintenant ajouter l'huile.

Bien mélanger...

C'est prêt. Attention, c'est chaud !

Ce n'était pas mauvais du tout. Peut être un peu salé mais j'ai bien aimé. Evidemment, je n'en mangerait pas tout les jours mais je pense quand même renouveler l'expérience avec d'autres variétés de nouilles :)

Pour le "dessert", j'avais acheter des bonbons au miel. Du moins c'est ce que je m'étais dit en voyant l'emballage... Et bien oui, je ne parle pas japonais du tout :)

En fait ce sont des bonbons à la menthe avec un arrière goût de miel. Je ne suis pas très fan... Bien qu'à la longue, on s'y habitue, je n'en ai mangé qu'un seul...

 

A bientôt,
Cyd.

Le Damison

Bonjour,

Voici quelques photos de notre repas au Damison.
Tout les plats sont succulents et la présentation est superbe. Le service un peu sec parfois.

Assortiment de mises en bouche.

Encore une mise en bouche.

Champagne rosé. C'est la fête !

Roulades de Filet de Sole Farcies aux Ecrevisses « Pattes Blanches »
Embeurrée d' Epinard et Poêlée de Légumes aux Epices Tandoori 

J'ai pris les cannellonis Farcis d'un Tartare de Boeuf au Beurre de Cacahuète et Foie Gras Fumé
Bouillon de Légumes et Pistou à la Truffe

Monsieur Cyd à pris les blinis de Crabe à la Moutarde de Meaux
Mesclun de Salade et Asperges « Thai»
Bisque de Homard et Jus de Persil.

Entremet du moment (sorbet aux fruits exotiques). Comme d'habitude, j'ai oublié de prendre une photo avant de manger! 

J'ai pris le tournedos de lapereau parfumé à la lavande. Tagliatelles aux tomates confites et olives de Nice.
Caviar d'aubergine et croustillant de carotte à la sarriette. 

Monsieur Cyd a pris le filet de Lisette aux crevettes grises. Risotto aux lentins des chênes, spirale de courgette, mini fenouil et coulis de poivron rouge à l'huile de crustacés.

Sur tuile au chocolat noir, une crème de Mascarpone et pistache. Espuma de café, caramel et glace au chocolat blanc.

Quelques douceurs pour accompagné le café.

Repas gastronomique et brunch au Sanglier des Ardennes

Hello !

Voici le repas que nous avons déguster au Sanglier des Ardennes à Durbuy.
Je ne vais pas mentir, je ne me souviens plus du nom des plats. Je me souviens uniquement que c'était très bon !

Même les bouteilles d'eau sont classes ;)

Les 2 petits pots mignons pour le sel et le poivre.

Le brunch du dimanche matin. Il est gigantesque ! Sucré, salé, chaud, froid, vous trougverez votre bonheur !

Lunch au ô-chinoise-riz

Bonjour !

Aujourd'hui, voici quelques photos du repas que nous avons pris au restaurant Ô-chinoise-riz. Restaurant de cuisine chinoise comme son nom le laisse supposer. :)

Sur le temps de midi, vous pourrez choisir entre la formule lunch à 11 euros ou un plat à 9 euros. 

la formule lunch comprend une entrée, un plat et un dessert, le tout aux choix dans une carte restreinte par rapport à la carte du soir.

Nous avons opter pour la formule lunch avec en entrée un potage piquant à la pékinoise pour Monsieur Cyd et des scampis grillés aux 5 épices piquantes pour moi.

Rien à redire sur le potage. Les scampis étaient délicieux (bien qu'un peu huileux) et servi avec une généreuse portion de légumes, mais ils n'étaient pas décortiqués, et ca ce n'était pas pratique...

Pour le plat principal, nous avons choisi du poulet croustillant sauce piquante sur plaque "Ti-Pan". Un régal ! On vous amène le poulet dans un plat en fonte (je suppose) avec un plat de riz blanc. Vous composez vous même votre bol avec les quantités désirées.

Pour le dessert, nous avons choisi un assortiment de fruits chinois. Il y avait 3 sorte de fruits diférents, dont des lichis. Je ne connais pas les 2 autres fruits... Comme d'habitude, j'ai oublié de prendre une photo ! je vous montre donc une photo de ma coupelle vide :(

En plus ils ont une maginifique peinture... :) (La photo ne lui rends pas honneur)

Ils livrent aussi à domicile :

A bientôt !

Repas au Chevalier de Rhodes

Hello !

Ca faisait longtemps qu'on avait plus manger de plats grecs alors ont a tenté  Le chevalier de Rhodes
Il faisait beau, il faisait chaud, alors nous avons choisi une table en terrasse. la terrasse est sur l'avant du restaurant, donc sur le trottoire en fait...

Nous avons commander 1  mezze pour 2 personnes. J'ai oublié de le prendre en photo : oups ! :)
il y avait 3 calamars frits. 2 Gambas, 2 feuilles de vignes farcies, des olives noires et 2 morceaux de Feta, de la Tzatsiki, du Tarama et des crudités.

Ensuite, nous avons tout les 2 choisis une brochette de boeuf. elle "tait accompagnée des mêmes crudités que pour le mezze et de riz à la sauce tomates et de pâtes grecques.
la viande étaient très bien cuite et tendre. C'était très bon.

 

Le serveur était attentif. Je veux dire par là qu' il ne laissait pas trainer les assiettes vides longtemps sans toutes fois que l'on se sentre pressé. C'était correct, sans plus.

Passons maintenant à l'addition, pour le repas et 1 bière, 1 Perrier et 1/2 bouteille de Bru, 58,50 euros.

Je pense que c'est le mezze, certe copieux, qui était un peu cher...

Voilà, c'est tout pour aujourd'hui.

A la prochaine ! :-)

Lunch "Chez Saly"

Salut la compagnie !

Cette fois, je vais vous parler du restaurant Chez saly. Nous somme aller "luncher" hier pour la modique sommes de 8 euros par personnes (boissons non comprises bien sûr !).

Pour ce prix, vous avez droit à une entrée et un plat à choisir dans une carte restreinte par rapport à celle disponible le soir. Je crois qu'il n'y a pas possibilité de prendre autre chose que la formule lunch à midi...

Le resto et le services sont sympa. Il y a une jolie terasse à l'arrière. Les plats peuvent être emportés (on vous fait attendre au bar pendant leur préparation).

En entrée, Monsieur Cyd à pris une salade de vermicelles au poulet.

Quand j'ai vu arriver l'assiette, je me suis dit : "Qu'est ce que c'est que cela ?!". Il faut avouer que la présentation n'est pas top... ca ne donne pas envie d'y gouter. Ce n'était pas mauvais mais ca n'a rien d'extraordinaire, nous n'en reprendrons pas.

Pour ma part, j'avais pris des triangles de légumes. Ceux ci sont servis avec une sauce aigre-douce légèrement piquante. C'était très bon !

En plat principal, nous avons eu du poulet sauté aux piments et basilic thai (PAD PRIK KAI). C'est un plat indiqué comme "très piquant". C'était bon. On sent le piquant, mais ca reste raisonnable. Monsieur Cyd à apprécier, moi j'ai moins aimé. Je crois que je n'aime pas le basilic thai (il faudrait que j'investigue pour voir si c'est bien ce goût qui me gênait...)

 

et du boeuf au curry rouge (KENG DENG NUA) renseigné comme un plat "peu piquant". On sent très légèrement le piment et c'était délicieux !

Les portions sont peut être un peu petites pour les personnes qui ont un bon appétit. Mais pour le lunch, dans mon cas, c'est suffisant.

@ bientôt.