Noodles or not noodles ?

Hello !

Aujourd'hui je vais vous parler de produits japonais. J'aime beaucoup la nourriture japonaise en générale et me baladant dans une épicerie japonaise, je me suis lancée dans dans l'aventure des fameuses nouilles déshydratées ! Rien de hautement gastronomique me direz vous.. Mais bon, je pense que cela fait quand même partie de la vie de tout les jours au Japon alors me voilà lancée ! :)

Voici mon fameux repas de nouilles :)

J'ai choisi goût sésame.

Lorsqu'on ouvre le bol, on découvrent les ingrédients emballés séparément.

Voici nos ingrédients (en plus des nouilles). On voit le sachet d'huile au sésame en haut à droite.

Des oeufs, des algues, des rondelles de naruto... le tout déshydraté.

Des morceux de viande? on on aurait dit du saucisson séché.

La poudre qui servira de base au bouillon.

Avant de verser l'eau bouillante, vous ajoutez tout sauf l'huile.

Vous laisser reposer avec le couvercle fermé.

Vous pouvez maintenant ajouter l'huile.

Bien mélanger...

C'est prêt. Attention, c'est chaud !

Ce n'était pas mauvais du tout. Peut être un peu salé mais j'ai bien aimé. Evidemment, je n'en mangerait pas tout les jours mais je pense quand même renouveler l'expérience avec d'autres variétés de nouilles :)

Pour le "dessert", j'avais acheter des bonbons au miel. Du moins c'est ce que je m'étais dit en voyant l'emballage... Et bien oui, je ne parle pas japonais du tout :)

En fait ce sont des bonbons à la menthe avec un arrière goût de miel. Je ne suis pas très fan... Bien qu'à la longue, on s'y habitue, je n'en ai mangé qu'un seul...

 

A bientôt,
Cyd.

Le Damison

Bonjour,

Voici quelques photos de notre repas au Damison.
Tout les plats sont succulents et la présentation est superbe. Le service un peu sec parfois.

Assortiment de mises en bouche.

Encore une mise en bouche.

Champagne rosé. C'est la fête !

Roulades de Filet de Sole Farcies aux Ecrevisses « Pattes Blanches »
Embeurrée d' Epinard et Poêlée de Légumes aux Epices Tandoori 

J'ai pris les cannellonis Farcis d'un Tartare de Boeuf au Beurre de Cacahuète et Foie Gras Fumé
Bouillon de Légumes et Pistou à la Truffe

Monsieur Cyd à pris les blinis de Crabe à la Moutarde de Meaux
Mesclun de Salade et Asperges « Thai»
Bisque de Homard et Jus de Persil.

Entremet du moment (sorbet aux fruits exotiques). Comme d'habitude, j'ai oublié de prendre une photo avant de manger! 

J'ai pris le tournedos de lapereau parfumé à la lavande. Tagliatelles aux tomates confites et olives de Nice.
Caviar d'aubergine et croustillant de carotte à la sarriette. 

Monsieur Cyd a pris le filet de Lisette aux crevettes grises. Risotto aux lentins des chênes, spirale de courgette, mini fenouil et coulis de poivron rouge à l'huile de crustacés.

Sur tuile au chocolat noir, une crème de Mascarpone et pistache. Espuma de café, caramel et glace au chocolat blanc.

Quelques douceurs pour accompagné le café.

Repas gastronomique et brunch au Sanglier des Ardennes

Hello !

Voici le repas que nous avons déguster au Sanglier des Ardennes à Durbuy.
Je ne vais pas mentir, je ne me souviens plus du nom des plats. Je me souviens uniquement que c'était très bon !

Même les bouteilles d'eau sont classes ;)

Les 2 petits pots mignons pour le sel et le poivre.

Le brunch du dimanche matin. Il est gigantesque ! Sucré, salé, chaud, froid, vous trougverez votre bonheur !